Mantar yetiştirme maliyeti ve kar marjı
Mantarlar, hem asseven hem de aseksüel olarak çoğaltılabilen klorofilsiz bir bitkidir. Diyet formları ölü kalıntılardan kaynaklanan beslenme biçimindedir. Bunun için nem, ışık, sıcaklık istiyorlar. Ayrıca toprağın odunsu asitliğini seviyorlar ve bu şekilde olgunlaşıyorlar. Hayat sınırlıdır, hızlı tüketilen gıda ürünleri.
Mantar yetiştiriciliği uzun bir araştırma süresi gerektirir. Türkiye’de Akdeniz bölgesinde mantar üretilmektedir. En iyi bilinen mantar tipi, beyaz şapkalı kültür mantardır. Bu mantarın basit üretiminden daha fazla zorluk gerektiren mantar türleri de vardır. Burada kültür mantarını beyaz şapka ile tartışacağız. Daha az risk içerir, piyasaya uygulanması kolaydır. Bu nedenle, yeni başlayanların beyaz şapka ile kültür mantarını seçmeleri için idealdir. Bir araziniz varsa ve mantar büyümesi için uygun toprağı içeriyorsanız, buradan başlayabilirsiniz.
Mantar yetiştiriciliği, yıllardır ülkemizde popüler olan bir iş fikridir ve risk oranı en azından seviyelerde gözlenir. Diğer iş fikirleriyle karşılaştırıldığında, daha küçük bir alanda daha az çaba harcayarak daha az çaba harcayarak bir çalışma yönetimi biçimidir. Mantarlar, çok çeşitli ve seçenek kategorilerine sahip olmaları nedeniyle geniş bir çalışma alanına sahiptir. Bu nedenle, uzun vadede büyük ilgi ve bilgilerle iyi kazançlar sağlayabilen bir iş hattıdır. İyileşme ve gıda malzemeleri kaynağı olarak kullanılan mantarlar, girişimci için kolay bir araç olduğu için teşvikler yapar. Aynı zamanda, yetiştirme ile ilgili girişimciler için ekstra bir hobidir.
Mantar Yetiştirme Kursları
Teorik bilgi yeterli olmayacak, deneyim, zaman ve yorgun olmanız gerekir. Mantar yetiştirme hakkında yeterli bilginiz olmadığını düşünüyorsanız, mantar üreme kursları burada size yardımcı olacaktır. Bu kurslar arasında; Odalar, belediyeler veya tarım müdürlükleri tarafından açılan mantar üreme kurslarına katılabilirsiniz.
Mantar üremesinin avantajları
Mantar yetiştiriciliği dezavantajlarına kıyasla yüksek bir avantajdır ve kazanç olasılığı çok fazla bir satış fikridir. Özellikle ülkemizde, toprağın verimli ve dikkat çekici mantar tüketim oranı bu mesleğin en avantajlı yönlerinden biridir. Ayrıca büyümenin kolay olduğu ve pazarlamada zorluk çekmemesi de önemli bir faktördür.
Mantar üremesinin dezavantajları
Mantar lezzetli bir gıda ve iyileştirici bir unsur olarak bilinmesine rağmen, aynı zamanda zehirlenmeye neden olan bir faktördür. Tabii ki, zehirli mantarlar büyüyen kişinin özen ve ilgisine bakarak sıfır oranına indirgenir, ancak herkeste mantar alırken en ufak bir zehirlenme korkusu vardır. Bununla birlikte, eğitim ve koruma sırasında gerekirse önlemler alınmaz.
Mantar üremesi için koşullar nelerdir?
Mantar yetiştirilen alanı “yerleşim alanı.“ Ulaşım, elektrik ve su ”ihtiyaçları sağlanmaktadır. Atıkların atılacağı alanı bulmak. Hammadde ve işgücüne duyulan ihtiyacı karşılamak kolaydır. Pazara yakın olmalı. İş verimliliği arttıkça, arazi buna yanıt vermek için yeterlidir.
Mantar yetiştiriciliği, duyarlılık gerektiren ve dikkatle yapılması gereken bir iştir ve üretim sürecinde bir dizi prosedür uygulamak gerekir.
Araştırma
Araştırma aşaması ilk aşamadır ve girişimci seviyesi, mantar yetiştirmek için ekim ve hedef kitle seviyesidir. Bu aşama büyük özen ve özen gerektirir.
Gerekli ürünlerin sağlanması
Bu aşamada, girişimci mantar üremesi için büyüyen süreç için gerekli maliyeti ve gerekli malzemeleri belirler. Aynı zamanda, personel bu aşamada belirgin olacaktır.
Gerekli İzinler
Bir ekim yapmak için izinler ve belgeler alınmalıdır. Bu aşamada, gerekli izinler elde edilir ve mantar yetiştirme işlemi başlatılır.
Çevre ve Depolama
Tüm engellerin ortadan kaybolmasından sonra, büyüyen ortam ve yetiştirilen ürünlerin saklanacağı alan belirlenir. Buradaki temel amaç, yetiştirilen ürünlerin satışına kadar büyüyen ürünlerin kötüleşmemesi ve uygun sıcaklığı sağlamasıdır.
Mantar Yetiştirme Maliyeti
Ekleyeceğiniz mantar türünü seçtikten sonra bunu başlatabilirsiniz. Örneğin, 50.000 TL yatırım yapmak gerekebilir. Veya bu, arazinizin yerine veya bir ev odasında yapılabilir. Harcamanız gereken miktar buna göre değişebilir.
Mantar üreme kursu ile aldığınız sertifika ile Kosgeb’den hibe kredisi tutarını kullanabilirsiniz. Aldığınız bilgiler ve kredinizle yeni bir iş açma yolunda olacaksınız.
Beyaz şapka ile kültürel mantar yetiştiriciliğinden elde edilen kazanç nedir?
Bu, küçük/büyük ölçekli mantar çalışmaları için değişiklikler gösterecektir. Yukarıdaki örnekte (50.000 TL) yatırılan miktarın üzerinden geçersek, bir yıl içinde yatırdığınız miktarı geri alabilirsiniz. Bir yıl sonra kazançlarınız 65 bin TL’ye kadar olabilir. Bugün, mantar yetiştiriciliği karlı, eğlenceli, popüler bir iş hattıdır.
Ek Bilgi: Oyster Mantar Yetiştirme
Mantar üremesinin bir başka dalı istiridye mantarları yetiştirmektir. Beyaz şapkalı mantardan sonra, en iyi bilinen istiridye mantarları, çok besleyici. İstiridye mantarları, adından da anlaşılacağı gibi, istiridye benzemeden kaynaklanmaktadır. İstiridye mantarları ağaçlara katlanmış olarak büyür. Girişimciler için bu mantar yetiştirmenin avantajlarına bakalım.
Diğer mantar üreme, istiridye mantar üreme türlerine kıyasla daha düşük bir bütçeyle başlayabilirsiniz. İstiridye mantarları üretirseniz, kilo başına daha fazla kazanç elde edilecektir. Bu, büyüyen istiridye mantarlarının en önemli özelliklerinden biridir. İstiridye mantarlarını büyütmek diğer mantar türlerini büyütmekten daha kolaydır. Bu işletmeye yatırım yapmak isteyen herkesin kolayca başlayabileceğini söyleyebiliriz. İstiridye mantar yetiştiriciliğinde, kısa sürede kazanabilmeniz için diğer mantar türlerinden daha hızlı verimlilik elde edebilirsiniz. Piyasadaki bu mantar tipinde müşteri bulmakta zorluk çekmeyeceksiniz. Burada büyük şirketlerle bir anlaşma yapabilir veya çevrenizdeki restoranlara tavsiye edebilirsiniz, pazarınızı genişletmek elinizde.
İstiridye mantar yetiştiriciliği nasıl?
Oyster mantar üremesi açık topraklar için uygun değildir. Burada, bodrum katları, kullanılmayan köy evleri, boşta bulunan soğuk depolama gibi alanları kullanmalısınız. İstiridye mantarlarını büyütmek için herhangi bir alanı kullanmaya başlayabilirsiniz.
İstiridye mantarları için uygun ortam sıcaklıkları 10-25 derece arasında olmalıdır ve nem oranı, ortam sıcaklığının yanı sıra iyi ayarlanmalıdır. Uygun nemi sağlamak için, diğer mantar üreticileri tarafından kullanılan sis makinesi vb. Araçlarla, istiridye mantarlarının büyümesi için uygun koşullar yaratabilirsiniz.
Ne kadar kazanabilirim?
Oyster mantar yetiştiriciliği için, 100 metrekarelik bir alanda üretime başladığımızı düşünelim. 100 metrekarelik bir alan için harcayacağımız toplam rakam 10.000 TL’lik bir rakam olacak. Burada harcanan paraya rağmen, büyük görünse bile, yatırımınızdan bir ay sonra 12.000 TL veya 15.000 TL üretme şansımız olacak. Burada, istiridye mantar üretimine göstereceğimiz orana bağlı olarak verim miktarımız artacaktır.
İstiridye mantar ekimi hakkında daha ayrıntılı bilgi bulabilirsiniz.
Sorularınız ve görüşleriniz için aşağıdaki yorumlar bölümünde bize ulaşabilirsiniz.
Mantar üremesine ek olarak, diğer alanlardaki iş fikirleri için aşağıdaki başlıklara da bakabilirsiniz;
Zeytin yetiştiriciliği, yatırım maliyetleri, kar marjı
Lavanta yetiştiriciliği, yatırım maliyetleri, kar marjı
Canlı çiçek yetiştiriciliği, masraflar, kar marjı
Ceviz yetiştiriciliği, maliyetler, kar marjı
Susam yetiştiriciliği, yatırım maliyetleri, kar marjı