Enginar üremesi
Enginar üreme maliyeti ve kar marjı
Bitkiler aleminden kapalı tohum sınıfına giren enginar, dağıldığı sağlığa ek olarak enginar üremesi ile bir iş kapısı olması açısından çok yararlıdır. Çoğunlukla dünyadaki Akdeniz ülkelerinde yetiştirildiği toprak, ısı ve iklim koşulları ile üretilmektedir. Bu ülkeler; Türkiye, Mısır, İtalya, Arjantin, İspanya, İsrail, Yunanistan ve ABD. Türkiye’de sırasıyla Ege, Marmara ve Akdeniz bölgesinde büyür. En yetişkin şehirler Izmir, Bursa ve İstanbul. Enginar, zeminin altında yetiştirilen çok yıllık bitkilerden biridir. Toprağın geri kalan kısmında baş ve yaprakları vardır. Henüz açılmamış enginar çiçeklerinin etli çiçek tepsisi, brakette tüketilebilen parçalardır. Braket, enginarın başındaki etin tabanıdır. Acı çeken organlar sadece 1 yıldır. Genel olarak ülkemizde tüketilir, ancak pazarlardaki konserve pazarlar şeklinde de satılmaktadır. Enginarın içeriği sağlık konusunda çok iddialıdır. Tamamen antioksidan etkiye sahip bileşikler içerir. B ve C vitamini fosfor, demir ve kalsiyum açısından çok zengindir.
Ülkemiz enginar üremesi için uygun olduğundan, tarımla ilgilenen insanların dikkatini çeker. Enginar, maliyet ve kar marjı açısından olumlu bir girişim olarak görülmektedir. Bu bitki 9 ay boyunca gelişir ve 3 ay dinlenir. Dinlenen enginarların verimi ve kalitesi korunur. Homsco zengin, hafif nemli toprak ve sıcak iklim enginar için idealdir. Üretilmeye karar verilen enginar, sonbaharın başında sahada dikilir. Dikim için 3 farklı seçenek vardır. İlkbaharda, yetişkin enginarlardan alt sürgünler başka bir yere götürülebilir ve köklendirilebilir. Dikim, yer altında dinlenme enginarının gövdesinden parça alınarak gerçekleştirilebilir. Son seçenek, alt sürgünleri toprağa boşaltmak ve başka bir alana dikmektir. Enginar dikişten sonra çok su gerektirir. Bununla birlikte, kışın dikildiğinden, yağmurlar enginar için yeterli olacaktır. Kuru bir kış durumunda sulama kullanılır. Susuzluk durumunda, enginarlar küçülür ve sertleşir. Enginar çok yıllık bir sebze olduğundan, ekimden önce bölgede iyi bir dölleme işlemi yapılmalıdır. Dikimden sonra, bitki gelişirken gübre talep edecektir. Enginar üremesi döllenmeye çok duyarlıdır. 3-4 ton çiftlik gübresi gerekecektir.
Enginar yetiştirme maliyeti ve kar marjı çok makul. Enginar üretimi için çok fazla işçilik yok. Bu işi yalnız veya aileleriyle birlikte yapanların ekstra işçilere ihtiyacı yoktur. Bu nedenle, enginarların kazancı artar. Enginarın Kış aylarında 9-10 TL’ye kadar ağırlığı. Bölgenin büyüklüğü ve üretim potansiyeli artmaktadır. Bu işi yapmak isteyenler için çeşitli kurslar vardır; Ancak, bu kurslara denk gelmek biraz zor. Kurs olmadan, konu hakkında tüm bilgiler internette bulunabilir. Enginar üremesi bu alanda video dersleri ile geliştirilebilir. Video izlemek istemeyenler için, derslere ve bilgilere PDF biçiminde internetten ulaşmak mümkündür.
İlgilenebilirsiniz:
Özet: Enginar eğitimi, verimli topraklar, maliyet ve kar marjı hakkında bilgi. Kazançlar hakkında örnek fiyatlandırma yapıldı.